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Astuces
Port déterminé = plant en buisson qui s'arrête de grandir. Il n'a pas besoin d'être taillé.
Toutes les variétés de tomates :

Moyenne, A cuire
Anna Russian
Beaux fruits en forme de cœur rose de taille moyenne. Précoce au goût sucré et acide, elle peut se manger crue ou cuite.

En salade, A cuire, Grosse
Coeur de boeuf Yasha Yougoslavian
Tardive, cette tomate produit de gros fruits roses à forme de coeur. La chair est dense et savoureuse.

En salade, Moyenne
Green zébra
Petits fruits légèrement acidulés de couleur verte zébrée de jaune. Tardive, cette tomate est parfaite pour les salades.

A cuire, A farcir
Marmande
Tomate rouge côtelée à la chair ferme. De mi-saison, elle peut être farcie.

Grosse
Pink Berkeley tie dye
Gros fruits de mi saison rouge-rose striés de vert. très bonne à croquer.

En salade, Grosse
Rose de Berne
Belle tomate rose de mi-saison à la peau fine. Très savoureuse, elle est très sympa en salade.

A cuire, Moyenne
Tiger striped
Petits fruits rouges zébrés de jaune de mi-saison. Idéale en salade ou en sauce.

En salade, Moyenne
Cherokee purple
Variété rouge sombre légèrement verte sur le dessus. Peu productive, les fruits sont gros, savoureux, excellents en salade. Charnus, ils n'arrivent qu'à la mi-saison.

A cuire, Peu de graines
Cornue des Andes
Tomate allongée et rouge, semblable à un piment. Sa chair est ferme, parfumée avec peu de graines. Parfait poëlée et à la provencale. Sensible au cul noir.

Cerise, Port déterminé
Maglia rosa
Variété à croissance déterminée. Abondance de petits fruits roses type cocktail, de forme allongée dès la mi-saison.

A farcir, Moyenne, Peu de graines, A cuire
Merveille des marchés
Fruits rouges ronds, sa peau s'enlève facilement.

Peu de graines, Grosse, Pour conserve, Pour coulis, A farcir
Potiron écarlate
Tomate tardive aux gros fruits côtelés rouges-jaunes. La chair est dense et contient peu de graines.

A cuire, A farcir
Saint Pierre
Tomate ronde, parfaite pour les tomates farcies. De mi-saison, elle peut également se consommer en salade.
