top of page

Rechercher vos variétés de tomates

Quelle utilisation ?

Autres critères ?

Astuces

Port déterminé  =  plant en buisson qui s'arrête de grandir. Il n'a pas besoin d'être taillé.

flèche.png

Toutes les variétés de tomates :

Ailsa Craig

Précoce, En salade

Ailsa Craig

Précoce, elle produit une abondance de petits fruits à la saveur sucrée teintée d'acidité. Sa peau fine lui permet d'être dégustée autant en salade que cuisinée.

Anna Russian

Moyenne, A cuire

Anna Russian

Beaux fruits en forme de cœur rose de taille moyenne. Précoce au goût sucré et acide, elle peut se manger crue ou cuite.

Beauté blanche du canada

En salade, Moyenne

Beauté blanche du canada

Précoce et productive, les fruits sont blanc ivoire à chair très claire. Très douce, elle amène de la couleur dans les salades.

Big zébra

En salade, Grosse, Coup de Coeur

Big zébra

Magnifique tomate tardive. Les fruits sont gros, charnus et juteux avec une excellente saveur.

Cerise de lyphout

Cerise

Cerise de lyphout

Tomate cerise allongée et rouge au goût fruité. Excellente pour vos apéritifs !

Cherokee purple

En salade, Moyenne

Cherokee purple

Variété rouge sombre légèrement verte sur le dessus. Peu productive, les fruits sont gros, savoureux, excellents en salade. Charnus, ils n'arrivent qu'à la mi-saison.

Cœur de bœuf

Moyenne, A cuire, En salade

Cœur de bœuf

Tomate rouge en forme de coeur, chair ferme avec peu de graines, croissance indéterminée, mi saison.

Délice du jardinier

Cerise

Délice du jardinier

Tomate cerise ronde et rouge. Juteuse, elle est parfaite pour vos apéritifs !

Favoryte

A cuire, Précoce

Favoryte

Tomate rouge, précoce. Plutôt classique, elle se consomme aussi bien cuite que crue.

Gregory Altaï

A cuire, Grosse

Gregory Altaï

Plutôt précoce, les fruits sont gros, rosés et très charnus. Excellente en salade, cette tomate se tient bien à la cuisson.

Jumbo

A cuire, Grosse

Jumbo

Tomate de mi-saison, rose foncé à chair ferme et à la peau épaisse. De saveur douce, elle se cuisine crue ou cuite.

Louisiana Dixie

En salade, Grosse

Louisiana Dixie

Beaux fruits roses de gros calibre. Prête dès la mi-saison, cette variété est très bonne en salade.

Marmande

A cuire, A farcir

Marmande

Tomate rouge côtelée à la chair ferme. De mi-saison, elle peut être farcie.

Noire de Crimée

En salade, Grosse

Noire de Crimée

Grosse tomate pourpre foncé de mi-saison. La chair est dense et douce, idéale pour des salades colorées.

Omar's lebenese

A cuire, Grosse

Omar's lebenese

Très gros fruits rouges et charnus. De mi-saison à tardive, elle peut se manger en salade.

Persimmon

En salade, Peu de graines

Persimmon

Grosse tomate orange à chair ferme, elle contient très peu de graines. Très bonne en salade.

Reif red

En salade, Peu de graines

Reif red

Variété de mi-saison, les tomates sont rouges, en forme de cœur et contiennent peu de graines. Ses gros fruits sont très savoureux, à chair ferme, idéals pour tout type de dégustation.

Rose de Berne

En salade, Grosse

Rose de Berne

Belle tomate rose de mi-saison à la peau fine. Très savoureuse, elle est très sympa en salade.

Savignac

A cuire, Moyenne

Savignac

De calibre moyen, cette tomate est parfaite en salade et en cuisson. Adaptée aux climats frais, elle a une saveur sucrée légèrement acide.

Supersteack

Pour conserve, Pour coulis

Supersteack

Très grosse tomate rouge, idéale pour le coulis.

Tigerella

A cuire, Précoce

Tigerella

Fruits ronds rouge striés d'orange. Précoce et très productive, les petits fruits se croquent ou se cuisent.

Trèfle du Togo orange

A cuire, Précoce

Trèfle du Togo orange

Tomate orange biscornue de taille moyenne, se mange très bien en salade ou en sauce.

Verna orange

Pour conserve, Pour coulis

Verna orange

Très gros fruits orange en forme de cœur. Très charnue, elle devient farineuse après sa maturité idéale. À cuisiner crue ou cuite dès la mi-saison.

Ananas

Grosse, En salade

Ananas

Tardive, elle produit de gros fruits à chair ferme, juteux et très parfumés. Excellente en salade.

Aunt ruby's german green

Grosse, En salade

Aunt ruby's german green

Tardive, les fruits sont gros, verts, légèrement rosés. A découvrir en salade pour sa saveur parfumée.

Beefsteak

A cuire, Grosse

Beefsteak

Tardive, les fruits sont gros, à chair ferme et très parfumée. Se cuisine autant en salade que poëllée ou en sauce.

Black sea man

En salade, Moyenne

Black sea man

Ses beaux fruits noirs-violacés à chair rouge arrivent dès la mi-saison. Cette variété de calibre moyen a une saveur douce, parfaite pour les salades.

Cherokee green

En salade, Moyenne

Cherokee green

Gros fruits verts marbré de jaune à maturité, juteus et charnus à la peau fine. Tardive et peu acide, elle est excellente en salade.

Cocktail Clémentine

Cerise, Port déterminé, Précoce

Cocktail Clémentine

Tomate cerise jaune, juteuse et très productive.

Douce de Picardie

Moyenne, En salade

Douce de Picardie

Tomate de mi-saison juteuse à la saveur légèrement acidulée à consommer crue ou cuite. Calibre moyen.

Evergreen

En salade, Grosse

Evergreen

Grosse tomate de mi-saison. Les fruits sont verts ambre à maturité, à chair vert émeraude. Ferme et juteux, excellente pour toutes les cuisines.

Green zébra

En salade, Moyenne

Green zébra

Petits fruits légèrement acidulés de couleur verte zébrée de jaune. Tardive, cette tomate est parfaite pour les salades.

Indigo Blue

A cuire, Grosse

Indigo Blue

Fruit aplati de calibre moyen, rose au collet pourpre. Tardive.

Karos

A cuire, Précoce, Port déterminé

Karos

Variété à port déterminé. Précoce, les fruits sont de taille moyenne, rouges.

Maglia rosa

Cerise, Port déterminé

Maglia rosa

Variété à croissance déterminée. Abondance de petits fruits roses type cocktail, de forme allongée dès la mi-saison.

Merveille des marchés

A farcir, Moyenne, Peu de graines, A cuire

Merveille des marchés

Fruits rouges ronds, sa peau s'enlève facilement.

Oaxaca Jewel

Moyenne, En salade, Coup de Coeur

Oaxaca Jewel

Tomate jaune veinée d'orange, de calibre moyen. Précoce, elle est juteuse, parfaite en salade.

Pamplemousse du grand père

En salade, Peu de graines

Pamplemousse du grand père

Plutôt tardive, cette variété est magnifique. Grosse, bigarée de peau et de chair, elle est juteuse avec un bon équilibre acidité/sucre. Parfaite en salade, elle contient peu de graines.

Précoce de Quimper

En salade, Précoce

Précoce de Quimper

Petits fruits rouges et ronds. Très précoce, les fruits sont juteux et acidulés. En salade ou sauce.

Roma

Pour conserve, A sécher, Port déterminé

Roma

Variété à port déterminé. Très productive dès la mi-saison, les fruits sont rouges et allongés. Idéale pour les conserves et les tomates séchées.

Saint Pierre

A cuire, A farcir

Saint Pierre

Tomate ronde, parfaite pour les tomates farcies. De mi-saison, elle peut également se consommer en salade.

Silvery Fir

En salade, Précoce, Port déterminé

Silvery Fir

Variété à port déterminé et très petit qui produit des fruits ronds et rouge. Précoce elle est adaptée à la culture en pot et aux climats frais. Très bonne en salade.

Tiger striped

A cuire, Moyenne

Tiger striped

Petits fruits rouges zébrés de jaune de mi-saison. Idéale en salade ou en sauce.

Tom violette

A cuire, Moyenne

Tom violette

Tomate violette et rouge à maturité. De mi saison, de préférence cuite.

Tyrawsky

Pour conserve, Pour coulis

Tyrawsky

Très grosse tomate rouge tardive, idéale pour le coulis. Elle est cependant excellente en salade !

bottom of page