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Port déterminé = plant en buisson qui s'arrête de grandir. Il n'a pas besoin d'être taillé.
Toutes les variétés de tomates :
Précoce, En salade
Ailsa Craig
Précoce, elle produit une abondance de petits fruits à la saveur sucrée teintée d'acidité. Sa peau fine lui permet d'être dégustée autant en salade que cuisinée.
Moyenne, A cuire
Anna Russian
Beaux fruits en forme de cœur rose de taille moyenne. Précoce au goût sucré et acide, elle peut se manger crue ou cuite.
En salade, Moyenne
Beauté blanche du canada
Précoce et productive, les fruits sont blanc ivoire à chair très claire. Très douce, elle amène de la couleur dans les salades.
En salade, Grosse, Coup de Coeur
Big zébra
Magnifique tomate tardive. Les fruits sont gros, charnus et juteux avec une excellente saveur.
Cerise
Cerise de lyphout
Tomate cerise allongée et rouge au goût fruité. Excellente pour vos apéritifs !
En salade, Moyenne
Cherokee purple
Variété rouge sombre légèrement verte sur le dessus. Peu productive, les fruits sont gros, savoureux, excellents en salade. Charnus, ils n'arrivent qu'à la mi-saison.
Moyenne, A cuire, En salade
Cœur de bœuf
Tomate rouge en forme de coeur, chair ferme avec peu de graines, croissance indéterminée, mi saison.
Moyenne, En salade
Douce de Picardie
Tomate de mi-saison juteuse à la saveur légèrement acidulée à consommer crue ou cuite. Calibre moyen.
En salade, Grosse
Evergreen
Grosse tomate de mi-saison. Les fruits sont verts ambre à maturité, à chair vert émeraude. Ferme et juteux, excellente pour toutes les cuisines.
En salade, Moyenne
Green zébra
Petits fruits légèrement acidulés de couleur verte zébrée de jaune. Tardive, cette tomate est parfaite pour les salades.
A cuire, Grosse
Indigo Blue
Fruit aplati de calibre moyen, rose au collet pourpre. Tardive.
A cuire, Précoce, Port déterminé
Karos
Variété à port déterminé. Précoce, les fruits sont de taille moyenne, rouges.
Cerise, Port déterminé
Maglia rosa
Variété à croissance déterminée. Abondance de petits fruits roses type cocktail, de forme allongée dès la mi-saison.
A farcir, Moyenne, Peu de graines, A cuire
Merveille des marchés
Fruits rouges ronds, sa peau s'enlève facilement.
En salade, Grosse
Noire de Crimée
Grosse tomate pourpre foncé de mi-saison. La chair est dense et douce, idéale pour des salades colorées.
A cuire, Grosse
Omar's lebenese
Très gros fruits rouges et charnus. De mi-saison à tardive, elle peut se manger en salade.
En salade, Peu de graines
Persimmon
Grosse tomate orange à chair ferme, elle contient très peu de graines. Très bonne en salade.
En salade, Peu de graines
Reif red
Variété de mi-saison, les tomates sont rouges, en forme de cœur et contiennent peu de graines. Ses gros fruits sont très savoureux, à chair ferme, idéals pour tout type de dégustation.
En salade, Grosse
Rose de Berne
Belle tomate rose de mi-saison à la peau fine. Très savoureuse, elle est très sympa en salade.
A cuire, Moyenne
Savignac
De calibre moyen, cette tomate est parfaite en salade et en cuisson. Adaptée aux climats frais, elle a une saveur sucrée légèrement acide.
A cuire, Moyenne
Tiger striped
Petits fruits rouges zébrés de jaune de mi-saison. Idéale en salade ou en sauce.
A cuire, Précoce
Trèfle du Togo orange
Tomate orange biscornue de taille moyenne, se mange très bien en salade ou en sauce.
Cerise
Zuckertraube
Tomate cerise ronde et rouge en grappe. Saveur sucrée et très parfumée.
Grosse, En salade
Ananas
Tardive, elle produit de gros fruits à chair ferme, juteux et très parfumés. Excellente en salade.
Grosse, En salade
Aunt ruby's german green
Tardive, les fruits sont gros, verts, légèrement rosés. A découvrir en salade pour sa saveur parfumée.
A cuire, Grosse
Beefsteak
Tardive, les fruits sont gros, à chair ferme et très parfumée. Se cuisine autant en salade que poëllée ou en sauce.
En salade, Moyenne
Black sea man
Ses beaux fruits noirs-violacés à chair rouge arrivent dès la mi-saison. Cette variété de calibre moyen a une saveur douce, parfaite pour les salades.
En salade, Moyenne
Cherokee green
Gros fruits verts marbré de jaune à maturité, juteus et charnus à la peau fine. Tardive et peu acide, elle est excellente en salade.
Cerise, Port déterminé, Précoce
Cocktail Clémentine
Tomate cerise jaune, juteuse et très productive.
Peu de graines, Grosse, En salade
Cœur de bœuf orange
Fruits charnus en forme de cœur, oranges, à la saveur douce. contient peu de graines
Cerise
Délice du jardinier
Tomate cerise ronde et rouge. Juteuse, elle est parfaite pour vos apéritifs !
A cuire, Précoce
Favoryte
Tomate rouge, précoce. Plutôt classique, elle se consomme aussi bien cuite que crue.
A cuire, Grosse
Gregory Altaï
Plutôt précoce, les fruits sont gros, rosés et très charnus. Excellente en salade, cette tomate se tient bien à la cuisson.
A cuire, Grosse
Jumbo
Tomate de mi-saison, rose foncé à chair ferme et à la peau épaisse. De saveur douce, elle se cuisine crue ou cuite.
En salade, Grosse
Louisiana Dixie
Beaux fruits roses de gros calibre. Prête dès la mi-saison, cette variété est très bonne en salade.
A cuire, A farcir
Marmande
Tomate rouge côtelée à la chair ferme. De mi-saison, elle peut être farcie.
Cerise
Miel du Mexique
Tomate cerise ronde et rouge légèrement acidulée.
Moyenne, En salade, Coup de Coeur
Oaxaca Jewel
Tomate jaune veinée d'orange, de calibre moyen. Précoce, elle est juteuse, parfaite en salade.
En salade, Peu de graines
Pamplemousse du grand père
Plutôt tardive, cette variété est magnifique. Grosse, bigarée de peau et de chair, elle est juteuse avec un bon équilibre acidité/sucre. Parfaite en salade, elle contient peu de graines.
En salade, Précoce
Précoce de Quimper
Petits fruits rouges et ronds. Très précoce, les fruits sont juteux et acidulés. En salade ou sauce.
Pour conserve, A sécher, Port déterminé
Roma
Variété à port déterminé. Très productive dès la mi-saison, les fruits sont rouges et allongés. Idéale pour les conserves et les tomates séchées.
A cuire, A farcir
Saint Pierre
Tomate ronde, parfaite pour les tomates farcies. De mi-saison, elle peut également se consommer en salade.
En salade, Précoce, Port déterminé
Silvery Fir
Variété à port déterminé et très petit qui produit des fruits ronds et rouge. Précoce elle est adaptée à la culture en pot et aux climats frais. Très bonne en salade.
A cuire, Précoce
Tigerella
Fruits ronds rouge striés d'orange. Précoce et très productive, les petits fruits se croquent ou se cuisent.
Pour conserve, Pour coulis
Verna orange
Très gros fruits orange en forme de cœur. Très charnue, elle devient farineuse après sa maturité idéale. À cuisiner crue ou cuite dès la mi-saison.